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《生物化学》课程是陕西科技大学生命科学与工程学院最重要的一门专业基础课，在学校最初设立食品科学与工程系时，生物化学就作为食品和发酵专业的主干课程。二十世纪八十年代，曾将食品科学本科专业的生物化学课名称改为食品生物化学，在普通生物化学的基础上，包含了部分食品化学的内容，发酵专业则为工业发酵专业用的生物化学，突出了代谢调控发酵与遗传的分子基础的内容，进入二十世纪九十年代，由于生命科学的迅猛发展，发酵专业名称也先后经历了生物化工，再到现在的生物工程变化，同时食品科学与工程系也更名为生命科学与工程学院，近年学院又新增了药物制剂和制药工程两大药学专业，为适应现代教育“重基础，宽口径”的培养目标，又将生物化学课程更名为普通（基础）生物化学。生物化学课程主要面向生物工程专业、食品科学专业、药物制剂专业、制药工程专业及其它化工类专业的本科学生，同时还对相应专业的研究生开设高级生化与分子生物学。以生物化学课程为核心，教研组还开设了基因工程、生物工艺学、酶工程、食品营养、生物工程概论(英语授课)等。生物化学教学内容也在不断的更新，教学方法不断提高，特别是随着近年高校扩招，以生命科学为中心的相关专业受到学生的普遍关注与欢迎，国家及学校也相继增加了教学建设投资，使以生物化学课程为中心的教学条件，特别是实验室装备、多媒体教学设备方面都得到了长足的发展，师资队伍也得到不断的充实与提高，现在的生物化学课程教学的综合实力与水平在国内处于比较先进的地位。 |
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